Ben jij de kok in huis? En doe je dat met veel plezier en enthousiasme of is koken voor jou eerder een opdracht?

Te weinig tijd en nog minder inspiratie zorgen er in mijn gezin voor dat doordeweeks koken een klus is.
Dus maak ik het mezelf makkelijk met een Master Recepten Lijst!

Hoe begin je eraan?

Maak een lijstje van alle gerechten die jij en je gezinsleden graag eten.
Verdeel dit lijstje in categorieën die voor jou werken. Bij mij ziet dat er als volgt uit:

  • Quick & Easy: gerechten waar ik geen recept voor nodig heb en die binnen 30 minuten op tafel staan.
  • Manlief kookt: gerechten die door manlief ‘klaargemaakt’ kunnen worden.
  • Oma-proof: gerechten die ook voor oma, die moeite heeft met kauwen, gemakkelijk en lekker zijn.
  • Overige: gerechten die wat meer tijd vragen.

In het weekend plan ik mijn week en kies de gerechten die ik die week wil maken. Met een master recepten lijst is dat 5 minuten werk en ik hoef me door de week nooit meer af te vragen: ‘wat zullen we vanavond eten?’. 
En heeft er iemand eens geen zin in wat er op de planning staat? Ook geen probleem. Het hebben van een lijst met opties brengt sowieso rust in je hoofd!

Vanavond op het menu: Verse balletjes in tomatensaus met aardappelpuree. Smakelijk!